Els Hidrats De Carboni No Causen Infeccions Per Llevats

2024 Autora: Daisy Haig | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:06

Heu sentit a dir que els hidrats de carboni dels aliments de les vostres mascotes provoquen infeccions de la pell per llevats? Si no ho he fet, em sorprèn.

És l’últim motiu popular per comprar aliments per a mascotes sense grans. He escoltat innombrables empleats de les botigues d'aliments per a mascotes i representants de companyies d'aliments per a mascotes que espanten els propietaris de mascotes que la menor quantitat de gra dels aliments de les seves mascotes generaria una infecció horrible de pell per llevats. Fins i tot hi ha persones que defensen una dieta de "fam de llevat" per eliminar el cos de la vostra mascota de carbohidrats desagradables.

No importa que la dieta de la fam no estigui completament desequilibrada nutricionalment. Malauradament, tot plegat ve de prendre fets científics aïllats i convertir-los en una fantasia biològica i fisiològica il·lògica.

Llevats i carbohidrats

Quants de vosaltres heu begut una beguda alcohòlica, heu fet pa o panets o heu cultivat motlle sobre pa humit a l'escola primària? Tots ells tenen un llevat en comú. El llevat adora els hidrats de carboni i fabrica aquests meravellosos productes (alcohol i pa), així com el motlle de llevat que va destruir el pa.

A les plaques de Petri de laboratori, els fongs com el llevat creixen bojament sobre els hidrats de carboni. Malauradament, aquesta relació ha conduït a la conclusió il·lògica que si als llevats els agraden els hidrats de carboni, els carbohidrats de la dieta han de promoure infeccions a la pell amb llevats. En altres paraules, més carbohidrats a la dieta equival a més infeccions per llevats. Llevat que els cossos no funcionin d’aquesta manera.

Metabolisme dels carbohidrats

Tots els hidrats de carboni són sucres de diverses formes. Quan nosaltres o les nostres mascotes mengem hidrats de carboni i absorbim aquests sucres, tots es converteixen en glucosa. L’augment sobtat de glucosa en sang fa que el pàncrees alliberi insulina. La insulina és necessària per introduir aquesta pujada de glucosa després de menjar a totes les cèl·lules del cos per obtenir energia, o per convertir-la en aminoàcids o emmagatzemar-la com a glicogen o greix.

La resposta a la insulina assegura que els nivells de glucosa en sang circulants es mantinguin entre 70-150mg / dl. El cos sempre ajusta els nivells d’insulina o glucagon (l’hormona glucagònica augmenta la glucosa a la sang quan és baixa) per mantenir aquest harmònic estat estacionari. Massa poca glucosa en sang pot causar problemes neurològics i convulsions, mentre que massa pot provocar acidosi. Els nivells de sucre en sang es mantenen dins d’aquest rang fisiològic.

Dit d’una altra manera, independentment de la quantitat de carbohidrats que es mengi, la pell només veurà el mateix nivell de glucosa que la resta de cèl·lules del cos, 70-150mg / dl. Els llevats de pell no reben excés de sucre i creixen explosivament, independentment de la dieta que estiguin fent.

Però, i les mascotes diabètiques que no produeixen prou insulina?

Diabetis i llevats

El llevat és una part natural de l’ecologia de la pell. Compartim aquest tret amb les nostres mascotes. Quan és normal, el sistema immunitari dels nostres i de les nostres mascotes mantenen controlada la població de llevats a la pell, a les orelles i als llits de les ungles, de manera que hi ha una harmonia pacífica sense malalties. Només quan les poblacions de llevats i / o bacteris es descontrolen es produeix una malaltia de la pell.

L’acidosi causada per la diabetis suprimeix el sistema immunitari, de manera que els diabètics estan subjectes a totes les formes d’infecció, inclosos els fongs. Però aquestes infeccions són sistèmiques o internes, i sovint a les vies urinàries.

No hi ha evidència que suggereixi que les mascotes diabètiques siguin més susceptibles a les infeccions per llevats de pell o orelles que les mascotes normals a causa dels nivells elevats de sucre en sang. Són propenses a infeccions a causa de la supressió immunològica deguda a la seva diabetis. De fet, la majoria dels diabètics tenen dietes baixes en hidrats de carboni o amb un índex glucèmic baix. Els hidrats de carboni amb índexs glucèmics baixos són més complexos, són més difícils de digerir i alliberen glucosa al torrent sanguini a un ritme més lent.

Sense cereals no és lliure de carbohidrats

La realitat encara més trista de la croada contra el gra dels aliments per a mascotes és la idea que les dietes sense grans són dietes lliures de carbohidrats. No són. Les patates, els moniatos, la remolatxa, la tapioca, els fesols, els pèsols, les verdures i les fruites contenen sucre que es converteix en glucosa un cop s’absorbeix. La glucosa és glucosa tant si procedeix de grans com d’altres fonts d’hidrats de carboni. Si els grans causen infeccions per llevats, també ho farien els substituts saludables del gra enumerats anteriorment.

Com ja sabeu, no sóc un defensor comercial dels aliments per a mascotes, però l’argument de la promoció del llevat de pell contra els aliments per a mascotes comercials i casolans que contenen gra és en una paraula, ridícul.

La vostra mascota no té una infecció per llevats a la pell a causa dels hidrats de carboni en la seva dieta. És més probable que la vostra mascota tingui al·lèrgies o altres problemes de trastorns immunològics que permetin un excés de fongs anormal. La clau és trobar la combinació d’aliments o intervenció mèdica que afavoreixi la salut i el benestar, tant si l’aliment conté grans com si no.

Dr. Ken Tudor