La Música Influeix En La Producció De Llet En Vaques

2024 Autora: Daisy Haig | [email protected]. Última modificació: 2024-01-11 08:38

Tinc una confessió per fer: no m’agrada la música country. De fet, no suporto la música country. Això és rellevant perquè la gran majoria de les granges que visito toquen aquest tipus de música sense parar. M’he adonat que la majoria de ràdios de paller estan connectades al sistema d’il·luminació, de manera que sempre que s’encenen els llums, Garth o Reba aboquen el seu cor, per al meu disgust. La majoria de les explotacions làctiques tenen electricitat funcionant a la sala de munyir les 24 hores del dia, de manera que fins i tot quan els llums estan apagats i no és hora de munyir, els tristos i tristos contes de núvies perdudes, el beure blues i els bons dies omplen la tranquil·litat passadissos.

Una excepció especial a aquesta regla és un client meu de productes lactis. Una lleteria que pastura, principalment amb holstein i creus holstein, on les vaques estan a la pastura tot l’any i no s’alimenten de blat de moro ni d’altres grans concentrats d’alt contingut d’hidrats de carboni, aquesta operació toca música clàssica. I és música per a les meves orelles.

Em resulta molt relaxant passejar per aquest lacti, independentment de si es tracta d’embaràs revisant les seves vaques o reparant un úter prolapsat. Beethoven, Mozart i Brahms són allà per saludar-me i ajudar-me quan una vaca en concret està preparada o un part no va bé. Quan se’ls pregunta per què opten per tocar la música country clàssica en lloc de l’aparentment estàndard, els productors lactis s’acaben d’espatllar i diuen que els agrada més la música clàssica. Jo també.

Curiosament, sembla que les vaques també poden tenir preferències musicals. Els estudis han demostrat que les seleccions musicals tenen un impacte en el comportament de les vaques a la sala de munyir. Un estudi realitzat el 1996 va avaluar l’impacte de la música en el comportament de les vaques en una lleteria amb un sistema de munyiment automatitzat (AMS), en el qual les vaques es ramadaven a les màquines de munyir. Aquest estudi va demostrar que quan es feia música específicament durant el període de munyir durant uns mesos, apareixien més vaques a l’AMS que quan no es reproduïa la música. Dit d’una altra manera, la música animava a més vaques a estar llestes que no hi havia música. El resum d’aquest estudi no menciona quin tipus de música es va tocar i, al meu parer, indica un comportament similar als famosos gossos de Pavlov que van ser entrenats per salivar al timbre d’una campana. Aquestes vaques associaven la música al munyiment i això va influir en la seva fisiologia.

Encara més interessant és un estudi fet el 2001 que mostrava que el tempo de la música afecta la producció de llet en vaques lleteres. En aquest estudi, la música de tempo lent, com la simfonia pastoral de Beethoven i el pont sobre l’aigua amb problemes, de Simon & Garfunkel, van augmentar la producció de llet en un 3 per cent. En canvi, la música més dura i ràpida no va tenir cap efecte sobre la producció de llet. La teoria darrere d’aquesta resposta fisiològica és que la música més ràpida augmenta el nivell d’estrès de la vaca i s’ha demostrat repetidament que l’augment de l’estrès afecta negativament la producció de llet. Altres estudis han demostrat que cridar a les vaques i agressius gossos pastors disminueix la producció de llet.

Tot i que aquest estudi no va mostrar una disminució de la producció de llet a causa de la música ràpida, l’increment de la llet amb música més lenta és significatiu en la meva ment. Un augment del 3% de la llet durant un any és un guany econòmic fàcil per a la granja lletera; no cal cap inversió, només cal que canvieu la vostra emissora de ràdio per "escoltar fàcilment" o per "jazz suau".

És cert que aquest estudi no va demostrar que, en general, la música country sigui dolenta per a les vaques, però sí que suggereix que la música country ràpida és dolenta per a les vaques. Potser només hauria de recomanar a totes les meves lleteries unes onades oceàniques tranquil·les o una banda sonora de les gotes de pluja a l'Amazònia?

Doctora Anna O’Brien