Recordats Els Cantaloups De Rocky Ford A Causa D'un Possible Brot De Listeriosi, Poden Afectar Les Mascotes

2024 Autora: Daisy Haig | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:06

Un recent brot de listeriosi a causa de melons contaminats ha causat nombroses malalties i morts en humans, però ara alguns experts també alerten de les implicacions per a la salut pública de les mascotes.

Segons els informes, els melons de marca Rocky Ford de Jensen Farm a Granado, CO, són la font dels bacteris potencialment letals, Listeria monocytogenes. Segons els CDC, almenys 15 persones han mort i més de 18 estats han informat de casos relacionats amb Listeria, cosa que fa que aquest sigui el pitjor brot de malalties transmeses per aliments en més d’una dècada.

Els símptomes de la infecció per Listeria són similars a la grip i poden incloure vòmits, diarrea, febre i dolors musculars. Els signes més greus inclouen atàxia (pèrdua d’equilibri), convulsions i fins i tot la mort. Les persones amb sistemes immunològics compromesos o poc desenvolupats, com ara menors, ancians, embarassades o amb càncer o alguna altra malaltia immunodeprimida, són més susceptibles a la listeriosi. (Vegeu-ne més aquí.)

La listèria es troba a terra, aigua i aigües residuals, i la transporten alguns animals (bestiar boví i aviram). La infecció sol produir-se després de la ingestió d'una font d'aliments contaminats, com ara aliments basats en llet crua i carns processades. La cocció i la pasteurització maten Listeria, però es pot produir contaminació després del processament de la calor i els bacteris poden prosperar a les temperatures associades a la refrigeració.

La listèria (o qualsevol altre bacteri nociu com Salmonella i E. coli) es pot transmetre a altres persones o mascotes si les mans estan contaminades. A més, la cara o la boca poden albergar bacteris transmissibles, de manera que els experts recomanen que no deixeu que la vostra mascota us llepi la cara (i viceversa).

La FDA recomana no consumir o regalar a la vostra mascota cap cantalup de la marca Rocky-Ford de Jensen Farms i retirar qualsevol producte retirat en un contenidor a l'abast de l'accés a nens i animals.

Per minimitzar la probabilitat que el vostre animal i la vostra família humana es vegin afectats per una malaltia transmesa pels aliments, com la listeriosi, la FDA ofereix consells útils sobre seguretat dels productes, incloses la compra, l’emmagatzematge i la preparació. Rentar a fons l’exterior de qualsevol meló amb aigua i sabó pot ajudar a eliminar les deixalles i els bacteris, però no garanteix que no estigui lliure de bacteris. Les solucions d’hipoclorit de sodi (lleixiu per a la llar) del 0,0314% o més inactiven Listeria, E. coli i Salmonella i es poden utilitzar per desinfectar l’exterior dels melons, altres productes i qualsevol superfície de la llar, especialment aquells on prepareu aliments.