Els àcids Grassos I La Dieta Del Teu Gat

2024 Autora: Daisy Haig | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:06

Estic segur que heu sentit a parlar d’alguns dels papers importants que tenen els àcids grassos en el cos i de la importància que tenen aquests nutrients en la dieta d’un gat, però voleu saber-ne més? He trobat un recurs fantàstic per a vosaltres: un article titulat "Una visió general dels àcids grassos en la medicina animal acompanyant" de Catherine E. Lenox, DVM. Aquests són alguns dels aspectes més destacats:

Els àcids grassos tenen una sèrie de funcions importants en el cos. Aquests inclouen, entre d’altres, servir com a font de combustible, transportar vitamines liposolubles, complir funcions estructurals com a part de les membranes cel·lulars i participar en la regulació i senyalització cel·lular. Els àcids grassos també s’utilitzen per controlar les malalties, cosa que els proporciona un paper únic com a nutracèutic, que és un nutrient que té propietats d’un medicament.^{1, 2} L’objectiu de la informació que es presenta aquí és proporcionar una visió general dels temes relacionats amb els àcids grassos i millorar la comprensió general d’aquests temes.

Els àcids grassos poden ser omega-3 (n-3; primer doble enllaç entre els carbonis 3 i 4 de l’extrem omega), omega-6 (n-6; primer doble enllaç entre els carbonis 6 i 7 de l’extrem omega), omega- 7 (n-7; primer doble enllaç entre els carbonis 7 i 8 de l’extrem omega), o omega-9 (n-9; primer doble enllaç entre els carbonis 9 i 10 de l’extrem omega).⁷ Els àcids grassos omega-6 i omega-3 són essencials per als mamífers: s’han de consumir a la dieta perquè als animals els falta Δ-12 desaturasa i Δ-15 desaturasa que insereixen dobles enllaços a les posicions omega-3 i omega-6.^{3, 7}

Les plantes poden sintetitzar àcids grassos omega-6 i omega-3, cosa que els converteix en bones fonts alimentàries d’àcids grassos essencials …³ Les algues poden sintetitzar grans quantitats d’àcids grassos omega-3, que fan dels animals marins que consumeixen algues una bona font d’EPA i DHA.⁹

La deficiència d’àcids grassos es produeix a causa del consum de dietes extremadament baixes en greixos, així com de dietes deficients en àcids grassos essencials. Poques vegades hi ha una deficiència d’àcids grassos en animals que consumeixen dietes comercials alimentades per satisfer les necessitats energètiques diàries, però la deficiència es pot observar en animals que consumeixen dietes desequilibrades, dietes casolanes deficients en àcids grassos essencials independentment del contingut total en greixos o dietes ultra baixes en greixos.. També pot haver deficiència d’àcids grassos essencials amb restricció calòrica severa … Els signes clínics de deficiència d’àcids grassos essencials omega-6 inclouen trastorns dermatològics (alopècia, pell escamosa i una major tendència a contusions), anomalies reproductives (degeneració tubular dels testicles) en homes i fracàs de les reines en donar a llum neonats viables), i un creixement deficient.^{3, 7, 11, 17} Les manifestacions clíniques de la deficiència dietètica d’àcids grassos omega-3 no són tan pronunciades com les de la deficiència d’àcids grassos omega-6 i generalment inclouen anomalies del sistema nerviós.^{3, 18}

Si voleu més detalls, us recomano que consulteu l'article complet. Està disponible al lloc web del Journal of the American Veterinary Medical Association per 30 dòlars o en qualsevol biblioteca que inclogui el periòdic.

Dra. Jennifer Coates

Referència

Temes puntuals en nutrició: una visió general dels àcids grassos en medicina animal de companyia. Lenox CE. J Am Vet Med Assoc. 1 de juny de 2015; 246 (11): 1198-202.