Ingredients Per A Aliments Per A Mascotes "rics En": Un Concepte Sense Sentit

2024 Autora: Daisy Haig | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:06

Les vacances sempre semblen centrar-se en el menjar d’una manera o altra. Quan la gent parla de nutrició, humana o animal de companyia, se sent sovint la paraula "ric". Es denominarà que els aliments són rics en aquesta vitamina, en aquest mineral o en aquests greixos.

Les empreses comercials d’aliments per a mascotes promouen la seva dieta tan rica en això o allò. Als que fan dietes casolanes també els agrada fer servir la paraula rica sobre els ingredients escollits. Malauradament, tendim a utilitzar la paraula "ric" per significar adequat. La implicació és que si un aliment ric en X es troba a la dieta, en qualsevol quantitat, representa una quantitat nutricionalment adequada de X.

Però ric és una paraula comparativa, no quantitativa. El ric només es refereix a una comparació amb una altra cosa, generalment un aliment deficient o que conté quantitats minúscules dels nutrients identificats.

El concepte de ric també ha generat moltes noves filosofies d’alimentació d’animals de companyia. Molts propietaris de gossos ara dejunen regularment els seus gossos 1-2 dies a la setmana. Un veterinari famós està fomentant la "dieta híbrida", on els gossos reben una dieta comercial equilibrada 5 dies a la setmana i se'ls dóna qualsevol combinació desequilibrada de restes de taula o menjar per a la gent durant 2 dies. I un popular fabricant d'aliments crus defensa una "dieta ancestral" que s'alimenta tan sols un cop a la setmana per proporcionar els nutrients que creu necessaris per aconseguir la barreja ancestral adequada de proteïnes i greixos.

Aquests diversos programes es basen en el supòsit que substituir els aliments "rics en" suplirà les deficiències durant la privació o són capaços de corregir totes les deficiències que hi havia abans. És un concepte de "recuperació biològica" que no està recolzat per la ciència nutricional. Abordaré el concepte de recuperació biològica en una publicació independent.

Rich és una paraula sense sentit

Com s’ha esmentat, ric és un terme comparatiu i no té sentit pel que fa a la nutrició.

He mantingut converses reals amb propietaris que van insistir que la dieta de pollastre i arròs integral que donaven al seu gos és adequada en calci perquè hi van afegir col, un aliment considerat ric en calci. Quan assenyalo que es necessiten divuit tasses de col arrissada cuita o dinou tasses de col crua picada per cada 1.000 calories de pollastre i arròs per proporcionar les necessitats diàries de calci, queden desconcertats.

Si substituïssin la llet a la dieta, una altra font rica de calci, es necessitaria gairebé 5 tasses de llet i 12 tasses de formatge cottage per cada 1.000 calories de pollastre i arròs per obtenir un calci adequat. Seria impossible i ni tan sols aconsellable alimentar aquestes quantitats de kale, llet o mató al vostre gos.

La qüestió és que la paraula ric no té sentit. En ciència, si no es mesura no va passar. Si no coneixeu la quantitat i la comparació d’aquesta quantitat amb els requisits diaris, no podeu suposar que sigui adequada. El ric no és una garantia de quantitat.

Podria repetir aquest exercici per a gairebé tots els nutrients necessaris, fins i tot barrejant les opcions d’ingredients per reduir els volums, i els resultats serien els mateixos. Es necessita una quantitat d’aliments no consumibles o una quantitat consumible que supera amb escreix la ingesta calòrica per equilibrar una dieta amb aliments “rics en …”

Amb el degut respecte al Dr. Oz, "ric en" no significa res.

Dr. Ken Tudor