El Pollastre Cru Pot Transmetre La Grip Aviària A Les Mascotes?

2024 Autora: Daisy Haig | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:06

Què menja el teu gos? Tal és la pregunta d'un milió de dòlars que desperta l'interès dels propietaris de gossos (i gats) a tot el món.

Hi ha tantes maneres diferents d’alimentar els nostres canins acompanyants, però la meva principal recomanació és alimentar una dieta d’aliments sencers que tingui carn cuita o d’alguna manera tractada amb seguretat (tractament al vapor, alta pressió hidrostàtica [HPP], etc.) per matar patògens bacteris. La meva perspectiva s’emmarca dins de les directrius establertes per l’AVMA (vegeu Raw Foods and Food’s AVMA’s Policy: FAQ).

Prenc aquesta postura, en part, pel potencial de transmissió de bacteris patògens a mascotes o persones si el contenidor, la llauna o la bossa de menjar acull un organisme infecciós. Per descomptat, molts records d’aliments per a mascotes s’apliquen a aliments secs contaminats amb bacteris com la salmonella, de manera que cuinar no és una manera a prova d’enganyar de dissuadir la contaminació amb microorganismes patògens.

El tema dels gossos que mengen carn crua va sorgir recentment, ja que es refereix a la propagació de la grip aviària (grip aviària AKA) a gossos coreans que viuen en granges de pollastres separades i que consumeixen una dieta de pollastre cru.

L'article del Korea Times, sobre la infecció dels gossos amb la grip aviària, no representa una amenaça important, detalla el relat dels gossos a Corea infectats amb el virus H5N8 i que formen una resposta d'anticossos. Aquest va ser el primer informe sobre una espècie de mamífer infectada amb el virus H5N8. Encara no s’ha informat que els humans estiguessin infectats amb H5N8.

Segons els Centres de Control de Malalties (CDC), “es coneixen nou subtipus potencials de virus H5 (H5N1, H5N2, H5N3, H5N4, H5N5, H5N6, H5N7, H5N8 i H5N9). S'ha informat de la infecció esporàdica del virus H5 en humans, com ara els virus de la grip aviària A (H5N1) altament patògens que circulen actualment entre les aus de corral a Àsia i l'Orient Mitjà a 15 països, que sovint han provocat pneumònia severa amb una mortalitat aproximada del 60% a tot el món.

Afortunadament, els gossos coreans infectats amb H5N8 no van ser emmalaltits ni assassinats pel virus. Els signes clínics de la grip afecten múltiples sistemes corporals i inclouen (entre d'altres):

• Secreció nasal o ocular: elimina la mucositat o fins i tot la sang del nas o dels ulls
• Tos: tos productiva / humida o no productiva / seca
• Augment de la freqüència respiratòria i de la respiració esforçada
• Letargia: debilitat i cansament excessius
• Trastorn digestiu: vòmits, diarrea i disminució de la gana

Sohn Tae-jong, investigador dels Centres de Control de Malalties de Corea (KCDC) que dirigeix l’estudi, afirma que “a diferència del virus H5N1 fatal que pot matar persones, el virus H5N8 que es troba en els gossos no té antecedents de transmissió humana. És difícil dir [si] aquest virus es trobarà a la població”.

Els virus H5N1 i H5N8 són genèticament similars a la H1N1 (grip porcina) del 2009, que el món es va familiaritzar molt el 2009 quan va matar diverses espècies d’animals i humans.

Segons la pàgina de l'Agència Americana de Medicina Veterinària (AVMA) Public Health 2009 H1N1 Flu Virus Outbreak page, hi va haver nombrosos casos en què els humans van infectar altres persones, gossos, gats, fures i porcs. Tot i que alguns animals van morir (gats i fures), afortunadament cap home va ser infectat amb l’H1N1 del 2009 pels seus companys d’animals.

El 10 d'agost de 2010, la directora general de l'Organització Mundial de la Salut, Dra. Margaret Chan, va anunciar el final del període de pandèmia de la infecció pel virus de la grip H1N1 (grip porcina) de 2009. Tot i que el nombre d'infeccions per H1N1 ja no havia d'augmentar, el públic en general ha de preparar-se per la probabilitat de formes potencialment més virulentes de H1N1, H5N1 o H5N8 de 2009 en el futur.

Al juny del 2010, un article de la revista Science informava d’un descobriment realitzat per investigadors de la Universitat de Hong Kong i la Shantou University Medical College: un virus híbrid que contenia material genètic del H1N1 del 2009 i altres virus porcins i aviar que havien estat aïllats de ramats de porcs a la Xina.

Fins al descobriment de l’híbrid, el 2009 l’H1N1 no havia demostrat tornar a assortir virus amb altres espècies a part dels porcs. El nou híbrid preocupa que puguin sorgir H1N1 2009 addicionals i altres combinacions virals.

Com podem prevenir la transmissió de la grip aviària i altres microorganismes patògens d’una espècie a una altra (un procés anomenat zoonosi)? Les meves recomanacions són allà mateix amb el Tae-jong de KCDC, que diu que "assegureu-vos de cuinar bé la carn".

La temperatura a la qual cal coure diferents talls de carn juntament amb el temps de descans posterior a la cocció varia segons les carns, per tant, consulteu les Temperatures mínimes de cocció segures de FoodSafety.gov per assegurar-vos que seguiu les directrius adequades per alimentar de forma segura les vostres mascotes i vosaltres mateixos.

A més, els éssers humans han de practicar bons hàbits sanitaris, inclòs rentar-se les mans amb aigua tèbia i sabó després de tocar un animal o una altra persona. S'ha d'evitar el contacte estret amb altres persones i mascotes durant els episodis de malaltia.

Si la vostra mascota mostra algun signe clínic de malaltia de les vies respiratòries, planifiqueu immediatament un examen amb el veterinari per realitzar diagnòstics recomanats per descartar o descartar infeccions que puguin propagar-se entre les espècies.

Dr. Patrick Mahaney

Articles relacionats

Les implicacions per a la salut La infecció pel virus de la grip té per a mascotes

Es produeix una pandèmia de grip porcina, però apareix el virus híbrid H1N1