El Vostre Gos Realment Té Al·lèrgia Alimentària?

2024 Autora: Daisy Haig | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:06

El terme “al·lèrgia alimentària” s’utilitza en excés. Els propietaris i fins i tot alguns veterinaris qualificaran d'al·lèrgia qualsevol reacció adversa a un aliment. En alguns casos, la diferència és principalment semàntica, ja que la forma més eficaç de tractament serà evitar la substància ofensiva independentment de la reacció fisiològica subjacent. Però, per precisió, vaig pensar parlar-ne una mica sobre el que fa que l’al·lèrgia alimentària sigui una al·lèrgia alimentària.

Sovint, el terme més correcte a utilitzar és "reacció alimentària adversa". L'Acadèmia Americana d'Al·lèrgia, Asma i Immunologia ho diu així:

"Reacció adversa dels aliments" és un terme ampli que indica un vincle entre la ingestió d'un aliment i una resposta anormal.

Les reaccions adverses reproduïbles poden ser causades per: una toxina, un efecte farmacològic, una resposta immunològica o un trastorn metabòlic.

L’al·lèrgia alimentària és un terme que s’utilitza per descriure les respostes immunitàries adverses als aliments que són mediades per anticossos IgE que s’uneixen a les proteïnes alimentàries activadores; el terme també s’utilitza per indicar qualsevol resposta immune adversa cap als aliments (per exemple, incloses les reaccions mediades per cèl·lules).

Ho explico als clients d'aquesta manera: quan un gos és realment al·lèrgic a un ingredient del seu menjar (gairebé sempre una proteïna), el seu cos identifica erròniament aquesta proteïna com a part d'un microorganisme invasor i inicia una resposta immune contra ella. Tot i que la inflamació que resulta és beneficiosa per controlar les malalties infeccioses o el parasitisme, només té efectes nocius en el cas d’una al·lèrgia alimentària.

En una revisió de 278 casos d’al·lèrgia als aliments canins, els ingredients més freqüents eren els culpables (alguns gossos eren al·lèrgics a més d’una substància, raó per la qual les xifres següents sumen més de 278):

Vedella: 95 casos

Làctics: 55 casos

Blat: 42 caixes

Pollastre - 24 caixes

Ou: 18 caixes

Xai - 13 caixes

Soja: 13 casos

Blat de moro - 7 casos

Porcí: 7 casos

Peixos: 6 caixes

Arròs: 5 caixes

La majoria dels gossos al·lèrgics alimentaris presenten un o més dels símptomes següents:

• pruïja, que es pot localitzar a la cara o l’extrem posterior o afectar la major part del cos
• infeccions recurrents de l'oïda
• evidències de trastorns gastrointestinals com diarrea, vòmits o gasositat excessiva

Obbviament, cap d’aquests signes clínics no són específics de les al·lèrgies alimentàries o fins i tot de reaccions adverses als aliments, de manera que cal fer un diagnòstic exhaustiu, inclòs un assaig alimentari amb una dieta d’eliminació (una feta a partir de noves fonts de proteïnes i carbohidrats) o una dieta hidrolitzada.. Si els símptomes es resolen en la nova dieta i tornen a introduir-se la vella, ja sabeu que el menjar vell en tenia la culpa d’alguna manera, però encara no podeu estar completament segur que la culpa sigui una reacció al·lèrgica.

Sospito que el diagnòstic erroni d’altres tipus de reaccions alimentàries adverses ja que les al·lèrgies explica que sovint es diu que les al·lèrgies als aliments tenen una resposta variable als esteroides, un tractament estàndard per a tot tipus de reaccions al·lèrgiques. Suposo que la majoria dels gossos que responen als esteroides tenen al·lèrgies alimentàries i els que no pateixen una reacció alimentària adversa no al·lèrgica.

Dra. Jennifer Coates