Què Hi Ha A Food Fish?

2025 Autora: Daisy Haig | [email protected]. Última modificació: 2025-01-24 12:35

Alimentació per a peixos i nutrició adequada

Les dietes dels peixos varien molt. Alguns són vegetarians estrictes, pasturen només amb plantes aquàtiques, mentre que altres són carnívors purs i només mengen carn. Moltes espècies són omnívores, prefereixen una mica de tot el que hi ha a la dieta.

Amb aquesta diversitat de dieta, els òrgans interns han de ser diferents de peixos a peixos. Moltes espècies han desenvolupat estructures bucals especialitzades per fer front a la seva particular elecció nutricional i a les seves demandes digestives. Per exemple, els peixos carnívors tenen un intestí curt i un estómac molt àcid on es digereixen les proteïnes, mentre que els peixos vegetarians tenen un intestí més llarg i no tenen estómac, cosa que dóna temps als enzims per descompondre la matèria vegetal més dura per a la digestió.

No obstant això, malgrat les seves diferències, el procés bàsic d’alimentació és molt el mateix. Els aliments es porten a la boca i es passen a l’estómac (o inici de l’intestí si no hi ha estómac), on comença la digestió. D’aquí a l’intestí i fins a l’intestí inferior, els enzims treballen contínuament per descompondre el material en les seves parts components. Quan s’arriba a l’intestí inferior, el material útil entra al torrent sanguini per transportar-lo a altres parts del cos i tot el que sobra s’expulsa com a femta. En general, els peixos utilitzen al voltant del 80% dels aliments i s’eliminen de l’altre 20% com a residus.

Els aliments per a peixos consisteixen en els mateixos components que qualsevol altre tipus de nutrició: proteïnes, hidrats de carboni, vitamines, minerals i lípids (greixos). Requereixen un equilibri acurat de tots aquests elements per mantenir una bona salut.

Hidrats de carboni i proteïnes

Els hidrats de carboni són sucres simples que són subministrats principalment per matèria vegetal. Són llargues cadenes cel·lulars que es descomponen en glucosa i s’utilitzen immediatament per obtenir energia mitjançant la respiració. Si hi ha excés, el peix el pot convertir en glucogen i emmagatzemar-lo al fetge i als músculs per a un ús posterior.

Les proteïnes són els components bàsics del teixit corporal. S’utilitzen en el creixement i el manteniment dels teixits i estan formats per 21 aminoàcids. Els peixos poden descompondre aquests àcids en energia si ho necessiten: normalment es fa si hi ha excés d’àcid o si no troben prou energia provinent d’altres fonts. No obstant això, trencar aquests àcids produeix amoníac, que és tòxic.

Lípids, vitamines i minerals

Els lípids són àcids grassos. Generalment es digereixen i s’emmagatzemen com a dipòsits de greix fins que el peix els mobilitza, és a dir, els necessita i els converteix en una altra cosa. Quan això passa, els dipòsits es transmuten en compostos orgànics complexos anomenats "fosfolípids", que s'utilitzen per construir estructures cel·lulars vitals, o bé s'oxiden per produir energia en els teixits musculars marrons.

Els peixos utilitzen vitamines i minerals de la mateixa manera que la majoria de criatures vives: s’utilitzen en processos metabòlics i també s’incorporen a l’estructura corporal del peix. Les vitamines i els minerals són una part essencial d’una dieta sana i equilibrada per a tots els peixos.