Taxes De Contaminació Impactants En Aliments Crus Per A Mascotes: Primera Part

2024 Autora: Daisy Haig | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:06

La Food and Drug Administration (FDA) dels Estats Units va publicar recentment les conclusions d’un estudi que investiga la prevalença de contaminació, específicament amb bacteris Salmonella i Listeria monocytogenes, en aliments crus per a mascotes disponibles en el comerç. He trobat els resultats tan impactants que vull presentar la informació tant aquí com a sobre Nutrition Nuggets for Cats.

La FDA diu que va comprar una varietat d'aliments crus per a mascotes en línia de diferents fabricants i va enviar els productes directament a sis laboratoris participants. Els productes crus d’aliments per a animals de companyia s’acostumaven a congelar en paquets semblants a tubs i es feien a base de carn mòlta o salsitxa”. Es van provar un total de 196 mostres; 15 van ser positius per a Salmonella i 32 per a Listeria. Guau!

Suposant que cap dels aliments contenia els dos agents patògens (no en podia trobar referència enlloc), això significa que teniu un risc de gairebé el 25% d’alimentar aliments contaminats per al vostre gos o gat si trieu un d’aquests productes. Dit d'una altra manera, un de cada quatre menjars contindrà Salmonella o Listeria.

En comparació, la FDA havia analitzat prèviament 860 mostres d'aliments secs per a mascotes exòtics, llaminadures de tipus sec, menjar per a gossos semi-humit, menjar per a gats semi-humit, menjar per a gossos secs i menjar per a gats secs i només un (menjar per a gats sec) va ser positiu per a Salmonella. Tots estaven lliures de Listeria.

Tots dos patògens poden emmalaltir les mascotes. Els símptomes típics inclouen febre, pèrdua de gana, letargia, vòmits i diarrea. De vegades, la listèria pot causar disfuncions neurològiques, però poques vegades es reporta malaltia relacionada amb la listèria en gossos i gats. La preocupació més gran que envolta els aliments per a mascotes contaminats és la seva capacitat per emmalaltir persones com a conseqüència de la manipulació dels productes, la contaminació de les superfícies i les mascotes que desprenen aquests bacteris un cop infectats.

Com diu l'informe de la FDA:

Cada any, als Estats Units, s’informa als 42.000 casos de salmonelosi confirmats per laboratori en persones als Centres de Control i Prevenció de Malalties (CDC). Com que no es diagnostiquen ni es notifiquen molts casos més lleus, els CDC calculen que 1,2 milions de casos de salmonel·losi en persones es produeixen anualment als CDC dels Estats Units també calcula que cada any moren 400 persones per la malaltia. [Per tenir-ho clar, la gran majoria no es produeix pel contacte amb aliments per a mascotes.]

Els símptomes de la salmonelosi en persones inclouen:

• Febre
• Diarrea (que pot tenir sagnant)
• Nàusees
• Vòmits
• Mal de panxa

En comparació amb altres malalties transmeses pels aliments, la listeriosi és rara, però molt greu, amb una elevada taxa de mortalitat del 20 al 30 per cent. Més del 90 per cent de les persones amb listeriosi estan hospitalitzades. Cada any, als Estats Units, CDC calcula que aproximadament 1 600 persones es posen greument malaltes de listeriosi i, d’entre elles, la majoria d’autors calculen que uns 250 moriran. La Unió Europea té xifres similars: el 2009 es van registrar 1, 645 casos de listeriosi, amb una estimació de 270 defuncions (Wieczorek, et al).

La listeriosi es produeix gairebé exclusivament en dones embarassades, nadons, ancians i persones amb un sistema immunitari debilitat. Les persones amb VIH / SIDA tenen prop de 300 vegades més probabilitats de contraure la malaltia que les persones amb sistemes immunitaris normals. Els nens i adults sans tenen ocasionalment una listeriosi, però poques vegades es posen greument malalts.

Aneu a Nutrition Nuggets for Cats per obtenir més informació sobre els aliments crus per a mascotes contaminats.

Dra. Jennifer Coates