Gats I Proteïnes: és El Millor Menjar Per A Gats Amb Molta Proteïna?

2024 Autora: Daisy Haig | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:06

A mesura que es fa més investigació en el camp de la nutrició veterinària, continuem aprenent més sobre com mantenir les mascotes felices i saludables amb un dels aspectes més importants i agradables de la seva cura diària: els aliments.

La investigació ha demostrat que un dels components dietètics més crítics per als nostres amics felins és la proteïna. Això és el que heu de saber sobre les proteïnes per a gats i les dietes riques en proteïnes.

Per què els gats necessiten proteïnes?

Hi ha sis classes de nutrients que la dieta pot proporcionar:

• Aigua
• Proteïna
• Greixos
• Hidrats de carboni
• Vitamines
• Minerals

D’aquests nutrients, es poden utilitzar proteïnes, greixos i hidrats de carboni com a fonts d’energia.

Diferents espècies digereixen i utilitzen els nutrients de manera diferent i, per tant, tenen necessitats nutritives diferents. En general, els herbívors, o animals que només ingereixen plantes, generalment depenen més dels hidrats de carboni per obtenir energia que els omnívors (animals que ingereixen plantes i carn) o els carnívors (animals que només ingereixen carn).

Els gats són carnívors obligats

A diferència dels gossos, que són omnívors, els gats són carnívors obligats. Això significa que els seus cossos s’han adaptat a una dieta que consisteix estrictament en carn, que proporciona proteïna animal.

Els gats domèstics són molt similars als seus predecessors salvatges i n’han evolucionat molt poc. A la natura, la dieta d’un gat consisteix principalment en rosegadors petits, com ara ratolins, així com conills, ocells, insectes, granotes i rèptils.

El metabolisme d’un gat s’adapta especialment a una dieta estrictament a base de carn. Tot i que els herbívors i els omnívors poden sintetitzar certs aminoàcids, que són els components bàsics de les proteïnes, els gats tenen una capacitat més limitada per fer-ho.

Els gats necessiten aminoàcids de la proteïna animal

Com a resultat, els gats van evolucionar fins a ingerir aminoàcids específics que ja existeixen en fonts de carn perquè el seu cos no en produeix prou per sobreviure. Els gats depenen de la seva dieta per a molts aminoàcids.

La majoria d’espècies comparteixen la necessitat de 9 aminoàcids essencials (aminoàcids que s’han d’obtenir de la dieta), però els gats necessiten dos aminoàcids essencials addicionals: la taurina i l’arginina. Tant la taurina com l’arginina s’obtenen menjant teixits animals.

Els gats tampoc són capaços de produir prou certes vitamines que són fonamentals per a la seva salut, incloses la niacina, la vitamina A i la vitamina D, per la qual cosa han d’obtenir-les dels teixits animals.

Taurina

La taurina és un aminoàcid que és particularment important per a la salut dels ulls i del cor. També és necessari per a la reproducció normal i el creixement dels gatets.

Tot i que els gats poden sintetitzar petites quantitats de taurina, no són capaços de produir tant com necessiten els seus cossos.

En absència de taurina, els gats poden patir ceguesa degut a degeneració central de la retina, insuficiència cardíaca per cardiomiopatia dilatada, insuficiència reproductiva i / o anomalies del desenvolupament del sistema nerviós central.

Arginina

La deficiència d’arginina condueix a alts nivells d’amoníac a la sang, cosa que provoca símptomes neurològics que poden provocar convulsions i mort.

La proteïna és la font d’energia més important d’un gat

Els gats també utilitzen proteïnes per obtenir energia. De fet, és la font d’energia més important.

A diferència d’altres espècies, els enzims hepàtics d’un gat descomponen constantment proteïnes per obtenir energia i mantenir els nivells de glucosa en sang. Quan els gats no reben prou proteïnes dietètiques, fins i tot quan hi ha altres fonts d’energia, com ara els hidrats de carboni, els seus cossos comencen a trencar el seu propi teixit muscular per satisfer les seves necessitats de proteïnes i aminoàcids.

Fonts comunes de proteïnes en aliments per a gats

Hi ha dues fonts principals de proteïnes utilitzades en l'alimentació dels gats: proteïna animal i proteïna vegetal. Tot i que les dietes vegetarianes i fonts de proteïnes alternatives poden agradar als pares de les mascotes, els gats no poden satisfer les seves necessitats nutricionals només amb fonts vegetals. Alguns nutrients només estan presents en els teixits animals i no en els productes vegetals. Per exemple:

• La taurina, un aminoàcid essencial per als gats, és present en els teixits animals, però no en els productes vegetals.
• La metionina i la cistina són aminoàcids que es necessiten en quantitats elevades en gats, especialment durant el creixement. Les fonts vegetals no solen proporcionar nivells prou alts de metionina o cistina per als gats. La deficiència d’aquests aminoàcids pot resultar en un creixement deficient i una dermatitis en escorça. Els gatets requereixen que el 19% de la seva dieta estigui constituïda per proteïna animal per complir els seus requisits de metionina.
• Les proteïnes procedents d’animals solen tenir una disponibilitat biològica més elevada i, per tant, són més fàcilment utilitzades pel cos que les proteïnes de fonts vegetals.

Proteïna Animal

Les fonts més comunes de proteïnes animals en els aliments per a gats són la carn de vedella, pollastre, gall dindi, xai i peix. A més de veure aquestes proteïnes animals en una etiqueta, també podeu veure diferents menjars de carn o subproductes de carn. I, tot i que molts pares d’animals de companyia pensen que són mals ingredients, en realitat proporcionen fonts concentrades de proteïnes.

Farina de carn

"Menjar" és un terme que es veu habitualment a les etiquetes dels aliments per a mascotes en referència a la font de proteïna animal. Segons l’Associació sense ànim de lucre dels funcionaris nord-americans de control de pinsos (AAFCO), el terme “farina” designa la proteïna animal que s’ha mòlt i s’ha retirat l’aigua.

Per exemple, la farina d’aviram és un producte sec produït a partir de canals d’aviram sencers i no conté plomes, cap, peus i entranyes. Per tant, "menjar" es considera una font de proteïna adequada i concentrada.

Subproductes càrnics

Els "subproductes" de la carn inclouen la carn d'òrgans. Tot i que molts pares de mascotes intenten evitar “subproductes” en comprar aliments per a mascotes, els subproductes poden proporcionar una font adequada i concentrada de nutrients.

Proteïna vegetal

Les fonts més comunes de proteïnes vegetals en els aliments per a gats inclouen farina de gluten de blat de moro, farina de soja, gluten de blat i concentrat de proteïna d’arròs.

Menjar de plantes

Tot i que algunes fonts vegetals, com la farina de soja, la farina de gira-sol i el llevat de cervesa, contenen nivells comparables de proteïnes a ingredients basats en animals, els gats no són capaços de digerir i utilitzar aquestes fonts d’energia i nitrogen tan fàcilment com les proteïnes animals.

Aquestes fonts tampoc no contenen suficient taurina ni metionina. Tot i que es poden afegir fonts sintètiques de taurina i metionina a algunes dietes, la seva digestibilitat disminueix en comparació amb els nutrients que es produeixen naturalment en els teixits animals.

Així, tot i que els gats poden utilitzar productes vegetals i nutrients sintètics com a part de la seva dieta, encara necessiten consumir teixits animals per obtenir una alimentació adequada durant tota la vida.

El meu gat necessita menjar per a gats amb molta proteïna?

Els gats adults requereixen una quantitat significativa de proteïna com a percentatge de la seva dieta que els gossos o els humans. Tot i que les recomanacions de proteïnes exactes tenen un cert grau de variació, els gats adults solen necessitar un mínim del 26% de proteïnes en la seva dieta, mentre que els canins adults requereixen un 12% i els humans requereixen un 8%.

Per posar-ho en la perspectiva de la dieta natural d'un gat, un ratolí, quan es mesura sobre matèria seca, conté aproximadament:

• 55% de proteïnes
• 45% de greix
• 1-2% d’hidrats de carboni

Proporciona aproximadament 30 kcal d’energia metabolitzable (ME), que representa aproximadament un 12-13% del consum energètic diari d’un gat.

Tot i que les directrius AAFCO recomanen un mínim del 30% de proteïna per a les etapes de vida del "Creixement i la reproducció" i un 26% de proteïnes per al manteniment dels adults, és probable que es garanteixi un percentatge encara més alt de proteïna dietètica per obtenir una salut òptima.

Estudis recents han demostrat que els gats adults que no consumien una dieta consistent en almenys un 40% de proteïnes van perdre massa corporal magra amb el pas del temps. Algunes dietes felines tenen un 30-38% de proteïnes i les dietes d’aquest nivell donaran lloc a la pèrdua de massa muscular amb el pas del temps. Les proteïnes de mala qualitat o menys digestibles resultaran en una pèrdua més ràpida de massa muscular que les proteïnes d’alta qualitat.

Els gats sèniors necessiten nivells de proteïnes augmentats

A mesura que els gats envelleixen, les seves necessitats de proteïnes augmenten a causa de la reducció de l’eficiència digestiva.

A molts gats de 12 o més anys se’ls ha d’alimentar una dieta que contingui gairebé el 50% de proteïnes. Moltes dietes formulades per a gats grans han disminuït els nivells de proteïnes a causa de les preocupacions per malalties renals, que és freqüent en la població envellida de gats.

Tot i que la restricció de proteïnes pot ser beneficiosa per a certs gats amb malalties renals, ara es recomana un enfocament més conservador de la restricció de proteïnes i és un tema que s’hauria de discutir amb el vostre veterinari.

Com puc determinar quanta proteïna hi ha als aliments del meu gat?

Pot ser difícil determinar quanta proteïna hi ha als aliments per a mascotes només en funció de l’etiqueta. Això es deu en gran part a les variacions del contingut d’humitat dels aliments.

Els perfils nutritius per a aliments per a gats i gats AAFCO basen les recomanacions de nutrients sobre una "base de matèria seca", el que significa que els percentatges de nutrients es calculen sense tenir en compte el contingut d'aigua (humitat).

No obstant això, les etiquetes dels aliments per a mascotes imprimeixen el contingut de nutrients "com a alimentat", que inclou el contingut d'aigua. Això pot provocar confusió per part dels consumidors, ja que els aliments enllaunats per a mascotes solen contenir al voltant del 75% d’humitat i els aliments secs per a mascotes contenen aproximadament un 10% d’humitat.

Llavors, com es pot comparar el contingut de proteïnes dels aliments per a gats quan l’única cosa que s’ha de deixar és l’etiqueta? La resposta és convertir el nivell de proteïna d’una base alimentada a una matèria seca.

Cerqueu el percentatge d’humitat (màxim) i proteïna bruta (mínim) que figuren a l’etiqueta dels aliments per a mascotes (que es troba a la secció Anàlisi garantida) per realitzar aquests càlculs:

• Resteu el percentatge d'humitat (màxim) de 100. Això us proporcionarà el percentatge de matèria seca de la dieta.
• Dividiu la proteïna bruta (mín.) Pel percentatge de matèria seca del producte.
• Multipliqueu el resultat per 100. Això us proporcionarà el percentatge de proteïnes sobre la base de matèria seca.

Exemple d'aliments en conserva:

Els aliments enllaunats A inclouen a la seva etiqueta:

12% mínim de proteïna bruta

Humitat màxima del 78%

Càlcul:

100 - 78 (humitat) = 22 (matèria seca de la dieta)

12 (proteïna crua) / 22 = 0,545

0,545 x 100 = 54,5

El percentatge de proteïna dels aliments enllaunats A sobre la base de matèria seca és del 54,5%

Exemple d'aliments secs:

Aliments secs A apareix el següent a la seva etiqueta:

37% de proteïna bruta mínima

Garantia d’humitat del 12%

Càlcul:

100-12 (garantia d'humitat) = 88 (matèria seca de la dieta)

37 (proteïna bruta mínima) / 88 = 0,420

0,420 x 100 = 42,0

El percentatge de proteïna de l'aliment sec A sobre la base de matèria seca és del 42,0%

En aquest exemple, és important tenir en compte que, llegint l’etiqueta sense tenir en compte el contingut d’humitat, sembla que els aliments secs A contenen significativament més proteïnes que els aliments enllaunats A. No obstant això, els aliments secs A tenen un 12,5% menys de proteïnes que els aliments enllaunats A.

Requisits de proteïnes brutes AAFCO

AAFCO estableix normes per als aliments per a mascotes als Estats Units. Tot i que no es requereix el compliment de les normes AAFCO per als aliments comercials per a mascotes, la majoria de nutricionistes veterinaris recomanen alimentar només dietes que compleixin AAFCO.

Aquests productes tindran una declaració d’adequació nutricional (o afirmació AAFCO) que estableix que la dieta s’ajusta a un dels perfils nutricionals o protocols d’alimentació AAFCO per a gossos o gats.

Un exemple de la importància del compliment de l'AAFCO es il·lustra a més mitjançant una discussió sobre l'anàlisi de proteïnes. La secció "Anàlisi garantida" de l'etiqueta d'aliments per a mascotes conté els percentatges de cadascun dels elements següents:

• Proteïna crua
• Greix cru
• Fibra bruta
• Aigua

La "proteïna bruta" es determina a partir de l'anàlisi química de totes les fonts que contenen nitrogen en els aliments. Per tant, algunes fonts que no contenen proteïnes, com la urea, es poden incloure en el contingut de proteïnes brutes.

AAFCO afirma que no més del 9% de la proteïna bruta d'una dieta hauria de ser "pepsina indigestible", és a dir, que almenys el 91% del contingut de proteïna dels aliments aprovats per AAFCO hauria de ser proteïna digerible. Per tant, sembla que les dietes que no segueixen les recomanacions AAFCO contenen proteïna adequada en funció del percentatge de proteïna bruta; tanmateix, aquesta proteïna pot ser en gran part indigestible.

Els aliments per a mascotes que compleixen AAFCO s’adhereixen a perfils de nutrients més profunds que també inclouen la quantitat recomanada d’aminoàcids com la taurina i l’arginina.

Els gats poden ser al·lèrgics a les proteïnes?

Les al·lèrgies alimentàries són bastant freqüents en la població felina. Les al·lèrgies alimentàries poden provocar símptomes com:

• Pell picor
• Superfuncions
• Vòmits
• Diarrea
• Conjunctivitis

Les al·lèrgies als aliments generalment es desencadenen per proteïnes específiques dels aliments. Per diagnosticar una al·lèrgia alimentària, s’ha de realitzar un assaig dietètic. Això implica alimentar una dieta estrictament limitada, o "dieta d'eliminació", durant un període de vuit a 12 setmanes.

Si l’assaig amb la dieta dóna lloc a una resolució dels símptomes, el gat se sol diagnosticar una al·lèrgia alimentària.

Dietes d’eliminació

Les dietes d’eliminació poden adoptar la forma de dietes d’ingredients limitats o dietes de proteïnes hidrolitzades. Les dietes de proteïnes hidrolitzades solen estar disponibles només amb recepta d’un veterinari. L’ús d’aquestes dietes es basa en el coneixement que, per desenvolupar una al·lèrgia a alguna cosa, el cos ha d’haver-hi estat exposat prèviament.

• Les dietes d’ingredients limitats funcionen utilitzant proteïnes que el cos no havia trobat abans i, per tant, no hauran desenvolupat ja una al·lèrgia. Aquestes dietes poden utilitzar fonts de proteïnes com l’ànec o el cérvol, que no s’inclouen a la majoria de les dietes comercials.
• Les dietes de proteïnes hidrolitzades funcionen modificant la forma de les proteïnes, de manera que el cos no les reconeix com a desencadenant al·lèrgic. Encara poden contenir proteïnes de fonts comunes com pollastre o peix, però les formes i mides de les proteïnes es modifiquen de manera que no desencadenin receptors al·lèrgics.

Els gats que responen favorablement a un assaig dietètic amb un ingredient limitat o una dieta hidrolitzada sovint continuen amb èxit en la dieta d’eliminació. Com a alternativa, es poden sotmetre a un "repte" dietètic si s'introdueixen altres fonts de proteïnes amb un estricte control de quines fonts provoquen i no desencadenen les al·lèrgies.

Els pares de les mascotes han de tenir en compte molts factors diferents a l’hora de seleccionar una dieta per als seus companys felins. Sovint, diverses fonts d'informació poden semblar aclaparadores i poden dificultar encara més la presa de decisions. No obstant això, una de les coses més importants que han de recordar els pares dels gats és que la proteïna és un nutrient crític a tenir en compte a l’hora de planificar la dieta d’aquests carnívors obligats.

Referències

"Mètodes AAFCO per demostrar l'adequació nutricional dels aliments per a gossos i gats: perfils nutritius d'aliments per a gossos i gats AAFCO". www.aafco.org, 2014.

Burns, Kara M., "Nutrició felina: els gats no són gossos petits" Southwest Veterinary Symposium, del 21 al 24 de setembre de 2017, San Antonio, TX.

Davenport, Gary M., "Alimentar els gats com a carnívors". Actes del simposi de la companyia Iams, 2002.

Kerby, Victoria L., "Feeding Our Feline Overlords: Nutrition for the Internet's Favorite Animal". Western Veterinary Conference, del 16 al 19 de febrer de 2020, Las Vegas, NV.

Scherk, Margie, "Nutrició felina: fets, diversió i fisiologia, els gats són diferents dels gossos!" Simposi American Board of Veterinary Practitioners, del 15 al 18 d’abril de 2010, Denver, CO.

Thomas, Randall C., "Al·lèrgia alimentària en gossos i gats". Conferència veterinària occidental, 2005.

Verbrugghe A. i S. Dodd, "Dietes vegetals per a gossos i gats". Actes del Congrés de l'Associació Mundial de Veterinaris d'Animals Petits, 16-19 de juliol de 2019, Toronto, Canadà.

Zoran, Debra L., "Gats i proteïnes: la conversa continua". Fòrum de l'American College of Veterinary Internal Medicine, 14-16 de juny, Seattle, WA.