Centrant-nos En Les Proteïnes De La Dieta

2024 Autora: Daisy Haig | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:06

Per T. J. Dunn, Jr., DVM

Les necessitats de proteïna dels gossos són un aspecte important i sovint mal entès de la nutrició de les mascotes. "Ets el que menges" és una dita que tots hem escoltat i que segur que té certa veritat.

Tots els propietaris de gossos responsables amb els quals he parlat tenen una preocupació real sobre alimentar una dieta d’alta qualitat als seus gossos. Sorprenentment, però, no hi ha dos propietaris de gossos que semblin d'acord sobre quin menjar per a gossos és "el millor". Una gran part del desacord sobre el "millor" aliment per alimentar se centra en la informació sovint ambigua, misteriosa i, de vegades, incorrecta que tots veiem sobre la substància que anomenem proteïna.

Explicem els fets sobre la importància de les proteïnes en la dieta del gos. Aleshores podrem jutjar millor quin menjar seria “el millor” per als propis gossos.

A diferència dels felins (aneu aquí per veure algunes de les diferències entre el metabolisme felí i el caní) els gossos es classifiquen com a omnívors. Poden sobreviure amb una dieta d’origen vegetal o animal si és equilibrada i diversa. Però per prosperar i no només sobreviure, els gossos haurien de tenir una font de proteïna animal: la CARN! - en les seves dietes.

Hi ha una gran diferència entre sobreviure i prosperar. La natura va establir les regles de la bioquímica i la nutrició i els mortals no tenim cap poder (ni cap negoci, per exemple) per intentar doblar aquestes regles. Per aquest motiu, realment no hi ha dietes vegetarianes adequades per als gats. Per aquest motiu, els gossos prosperen amb dietes basades en la carn.

Cada dia a la pràctica veig gossos que no prosperen perquè no es compleixen les normes de la natura. Gossos amb sobrepès, gossos amb pell picor i escamosa, gossos amb capa gruixuda i trencadissa, gossos amb nivells d’energia pobres i resistència a la infecció: el 95% de les vegades aquests gossos consumiran dietes baixes en teixits d’origen animal i riques en cereals productes. Les dietes econòmiques i basades en el blat de moro són algunes de les pitjors.

ALIMENTS D’ORIGEN ANIMAL ALIMENTS D’ORIGEN VEGETAL Subproductes càrnics: cor, fetge, melsa, intestins (buidats del seu contingut), sang, ronyons Cereals … blat de moro, blat, arròs, ordi, soja, civada Xai Fibra … Les parts de cel·lulosa no digeribles de les plantes, com ara els cascos de cacauet Vedella Fruits secs i llavors Peix … salmó, arengada Fruites Aus de corral … pollastre, gall dindi, ànec Verdures Làctics … ous, llet, formatge Llegums

Els gossos necessiten carn! Els gossos prosperen amb dietes a base de carn. (Atenció: també és perillosa una dieta amb TOTA la carn.) Els gossos poden assimilar grans com el blat de moro, l'ordi, la civada, el blat i la soja. Recordeu, però, que els grans proporcionen principalment hidrats de carboni i només tenen un perfil limitat d’aminoàcids (proteïnes). La ingesta extra d’hidrats de carboni, per sobre de les necessitats immediates del gos (que es produeix sovint amb dietes basades en grans), provoca que els factors enzimàtics interns emmagatzemen aquest carbohidrat addicional (sucre) com a greix.

Doneu a aquest mateix gos proteïna addicional i s’excreta pels ronyons i NO s’emmagatzema com a greix. Sabent això, què creieu que faria una "dieta de pèrdua de pes" millor per a un gos … una amb el gra com a ingredient principal o una altra amb una font de carn rica en proteïnes com a ingredient principal?

Ahhhhhh … Ja sé què estàs pensant! Massa proteïnes! Danys renals! Bé, endevina què? Les primeres investigacions que van assenyalar amb un dit la proteïna com a causa d’insuficiència renal en gossos ni tan sols es van fer en gossos. Es va fer en rates alimentades amb dietes no naturals per a un rosegador, dietes riques en proteïnes. (Estàvem jugant amb la Natura durant aquestes "proves"?) Les rates tenen dificultats per excretar l'excés de proteïnes en les seves dietes perquè són essencialment menjadores de plantes, no menjadors de carn.

Els gossos són capaços de tolerar dietes amb nivells de proteïnes superiors al 30 per cent en funció del pes sec. Els gossos mengen carn; així els va fer la natura! Les rates no ho són. Per tant, es va suposar que algunes de les primeres investigacions sobre rates eren certes per als gossos … i es va iniciar el mite de que "massa proteïna en la dieta d'un gos causa danys renals". I, com qualsevol rumor o afirmació aparentment vàlida, va derivar una vida pròpia i només recentment s’accepta com a falsa.

Aquí hi ha només una de les moltes referències que recentment han aparegut afirmant la manca de dades que indiquen que reduir el nivell de proteïna en un aliment ajuda a protegir els ronyons:

"… la restricció de la ingesta de proteïnes no altera el desenvolupament de lesions renals ni preserva la funció renal. Tenint en compte aquestes troballes (de recerca), els autors no recomanen la reducció de proteïnes dietètiques en gossos amb malaltia renal o funció renal reduïda per aconseguir efectes renoprotectors."

-Kirk's Veterinary Therapy XIII, Small Animal Practice, pàgina 861, escrit per Finco, Brown, Barsanti i Bartges

Recomanen, però, que un cop el nivell de Nitrogen Urea en Sang (BUN) arribi a 75, que és molt elevat, es consideri alguna restricció de la ingesta de proteïnes per a efectes beneficiosos que no estiguin relacionats amb la dinàmica de la funció renal. Aquests autors assenyalen que els nivells sanguinis de fòsfor poden jugar un paper important en l’estat de salut dels gossos amb funció renal compromesa.

Aquí teniu una altra opinió d’experts:

"El gos pot digerir grans quantitats de proteïnes, especialment les d'origen animal", va afirmar la professora Dominique Grandjean DVM, Ph. D., en el quart simposi anual de l'Associació Mèdica Veterinària Internacional per a Gossos de Trineu (pàgina 53 de 1997).

Les investigacions actuals, i fins i tot ignorades, de trenta anys realitzades pel doctor David S. Kronfeld i altres, expliquen la necessitat evolutiva dels canins de tenir fonts de proteïnes d’alta qualitat com les que es troben en els teixits animals. La carn (teixit muscular), els teixits d’òrgans com el fetge, els ronyons, la melsa i el cor són particularment rics en les molècules complexes anomenades aminoàcids que acaben sent proteïnes.

Hi ha 22 aminoàcids implicats en el metabolisme del gos i, d’aquests, el gos necessita 10 aminoàcids diferents per a la dieta. Els altres 12 aminoàcids necessaris es poden fabricar internament al fetge del gos. Els grans solen ser millors fonts d’hidrats de carboni, una font ràpida d’energia. Els teixits d'origen animal són més fàcils de digerir i tenen una gamma més completa d'aminoàcids que els grans.

Les carns i subproductes de la carn (els subproductes de la carn són teixits de sang i òrgans i no inclouen pell, cabell, peülles i dents) són fonts de proteïnes d’excepcional qualitat per als gossos. (És cert! Els subproductes de la carn són excel·lents fonts d'alimentació per als gossos. Els subproductes no contenen escombraries del sòl, antics colls de puces, gasolina ni peces de màquines. Tots hem de tenir una ment oberta i fer un cop d'ull a quins sub- els productes són realment.)

"Però massa proteïnes són dolentes, oi?" demanes. Feu la vostra pròpia investigació i enquesteu mitja dotzena d’especialistes en nutrició (no el que dirigeix la botiga local d’animals de companyia) i aquí teniu el que trobareu: no hi ha cap acord general entre nutricionistes experts sobre el que constitueix “massa” proteïna a la dieta del gos. La investigació demostra que els gossos tenen una alta capacitat per digerir i utilitzar dietes que contenen més del trenta per cent de proteïnes en pes sec. (La base de pes sec significa el menjar sense humitat. El menjar sec per a gossos en una bossa sol tenir un 10 per cent d’humitat i els aliments enllaunats tenen aproximadament un 74 per cent d’humitat.) Si es deixa capturar i consumir preses per sobreviure, com fan els canins salvatges cada dia, les dietes dels gossos serien fins i tot més elevades en proteïnes que les que es comercialitzen generalment.

Penseu-hi … mai heu vist un gos perdut pasturant en un camp de blat de moro o mongetes per calmar la fam? La natura ha creat una màquina per menjar carn al gos i cada dia a la pràctica veig els beneficis per a la salut que presenta l'alimentació de dietes a base de carn.

Els gossos alimentats amb dietes de mala qualitat es veuen i se senten molt bé només si els seus cuidadors també alimenten restes de taula com pollastre, carn, ous, formatge cottage i altres “restes”. La carn com el pollastre, les aus de corral, la vedella o el peix hauria de ser el primer ingredient que apareix en qualsevol aliment per a gossos que considereu "el millor".

"Però, què passa amb la mascota més vella?" podríeu preguntar. "Sempre m'han dit que les dietes riques en proteïnes són dolentes per als ronyons d'un gos gran; fins i tot el meu veterinari ho diu". El que han demostrat els investigadors és això: en els gossos que realment tenen danys renals o disfunció (independentment de la seva edat) i que tinguin un nivell de BUN superior a 75, la ingesta de proteïnes restringida pot ser beneficiosa, però no a causa de cap impacte advers als ronyons. La proteïna que ingereixen aquests gossos amb discapacitat ha de ser d’alta qualitat, com la que es deriva d’ous, aus i carn. D’altra banda, els nivells elevats de proteïnes en un aliment NO causen danys als ronyons en un gos o un gat normals i sans.

Llavors, què significa això per al gos gran? Vol dir que no heu de restringir l’alimentació de proteïnes d’alta qualitat als gossos més grans només perquè siguin més grans. Fins i tot hi ha algunes investigacions vàlides que indiquen que els gossos grans poden necessitar un percentatge més alt de proteïnes en la seva dieta del que requerien durant l’edat mitjana. Això no hauria de ser una sorpresa per a nosaltres perquè els gossos van evolucionar a través dels segles com a menjadors de carn. Les dietes basades en cereals per a gossos ni tan sols existien fins fa setanta anys, quan els humans exigíem la comoditat, la senzillesa i l’economia del menjar per a gossos en una bossa.

La conclusió és aquesta, i es basa en els fets: la ingesta de proteïnes no causa danys als ronyons en gossos o gats sans de qualsevol edat. Per tant, qualsevol cosa que trieu com a "la millor" dieta per al vostre gos, assegureu-vos que una font de teixit animal aparegui primer a la llista d'ingredients.

El vostre gos o gat més gran hauria de rebre, si la seva funció renal és normal, els avantatges d’una dieta d’alta qualitat rica en proteïnes d’origen animal. Per obtenir una excel·lent font de principis nutricionals fàcilment comprensibles, considereu comprar Nutrició Canina i Felina, de Case, Carey i Hirakawa.

Proteïnes i hiperactivitat

La majoria de cuidadors de gossos, en un moment o altre, han sentit aquest pronunciament: "Les dietes riques en proteïnes poden fer que els gossos siguin hiper!"

He buscat la literatura i he contactat amb especialistes en nutrició pel que fa a aquest mite i enlloc puc trobar cap estudi científic que demostri aquesta afirmació infundada. No hi ha factors bioquímics ni nutricionals que fins i tot farien que aquesta suposició sembli creïble.

La hiperactivitat en gossos té nombrosos motivadors potencials, incloses les predisposicions del temperament genètic, però encara no s’ha demostrat la relació entre els alts nivells de proteïnes de la dieta d’un gos i la hiperactivitat.

Vaig escoltar un "expert" caní que em va dir una vegada que Purina Hi Pro estava causant hiperactivitat en gossos i que ho ha vist passar. Amb cortesia, vaig assenyalar que Purina Hi Pro en realitat no té cap proteïna … i, tanmateix, el mite continua.

Alimenta el teu gos amb una dieta basada en carn d’alta qualitat i, de la mateixa manera que la natura prepara les coses, el teu gos prosperarà. No temeu l’alimentació de proteïnes.